بيكان بالكاكاو

المكوّنات: بيكان، مسحوق كاكاو.

مسبّبات الحساسية: يحتوي بيكان، وهو من المكسّرات الشجرية. يُصنع في مطبخ يتعامل أيضاً مع الفستق الحلبي والمكاداميا والبندق واللوز، فلا يمكن استبعاد التلامس العرضي.

يُحفظ في مكان بارد وجاف بين 15–20 °م، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة. بلد المنشأ: الإمارات العربية المتحدة.

بعض المكوّنات مركّبة (الملبّن، النشا، كريمة المستكة) ولم يفصّلها المطبخ بعد. إن كنت تتجنّب الغلوتين أو الألبان أو الصويا، فاسألنا قبل الطلب وسنراجع المطبخ ونجيبك بما نعرفه.

التشكيلة لمن لم يحسم أمره بعد. وهذا لمن حسمه منذ زمن ولا يرغب في المساومة — شيء واحد، في حجمين، تُصنع في المطبخ نفسه والأسبوع نفسه مثل كل ما يحمل الاسم.

يُصنع طازجاً ومؤرّخاً بالإنتاج. ومغلقاً في صينيته يحفظ ستة أشهر، والتاريخان مختومان على العبوة عند التعبئة. يُحفظ بارداً وجافاً بين 15–20 °م بعيداً عن الشمس المباشرة — فالحرارة والرطوبة هما ما يُطفئ التحميص. وبعد رفع الغطاء يُؤكل خلال الأسبوع: فالإغلاق هو ما يحفظ القرمشة، ولا شيء يحلّ محلّه.

مغلقاً ومؤرّخاً، يسافر الصندوق. أبوظبي عادةً يوم عمل واحد، والاستلام من البوتيك مجاني؛ وبقية الإمارات عادةً من يوم إلى ثلاثة أيام عمل، ويصل الصندوق مغلقاً. ويبدأ الأسبوع حين تفتحه أنت، لا حين نرسله نحن.